原料：猪肥肠500克、香菇50克、淀粉、黄酒、尝香思香辣牛肉酱，芝麻油。
做法：

1、将干净的猪肥肠放入沸水中煮至八成熟，凉干，加入酱，盐腌制入味。
2、将芝麻油烧至七成熟，下肥肠炸至金黄找出，切成0.5厘米的肥肠圈。
3、将肥肠，作料合入锅中用旺火焖烧10分钟，加入尝香思香辣牛肉酱，少刻，起锅，撒上葱花。