原料：草鱼块，尝香思香辣牛肉酱、糖、醋，淀粉。
　　做法：
　　1、用盐将鱼块淹制，面粉合以鸡蛋清放油，加水搅匀，然后将鱼块放入。
　　2、将油烧至5成熟，将鱼块放入油中炸7分钟，然后凉5分钟，再炸，到鱼块成金黄，起锅。
　　3、锅中放水，醋、糖，尝香思牛肉酱，加小粉熬成汗，淋入鱼块中，放上葱花即可。